Uma receita simples, nutritiva e deliciosa! Esses bolinhos ficam crocantes por fora, macios por dentro e são perfeitos para um lanche leve ou acompanhamento no almoço.
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/2 tomate picado
- orégano a gosto
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Lave bem o espinafre, cozinhe as folhas rapidamente em uma panela por 5 minutos.
- Em uma tigela, coloque o espinafre cozido picado, a cebola, o tomate e o orégano. Misture bem.
- Adicione o ovo e o leite, mexendo até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento. Misture até obter uma massa consistente, mas úmida.
- Aqueça o óleo em fogo médio e, com o auxílio de uma colher, coloque porções da massa para fritar.
- Frite até ficarem douradinhos por fora e macios por dentro.
- Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Notas:
- Você pode fazer na airfryer a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Fica ótimo servido com molho de iogurte, maionese temperada ou limão.
- Para uma versão mais leve, use farinha integral ou de aveia.
Medidas utilizadas:
- Xícara: 200 ml