Um bolo caseiro, leve e cheio de sabor! Essa receita lembra o cheirinho de bolo da vovó saindo do forno. Simples, fofinho e feito à mão, sem batedeira.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 170 gramas de iogurte natural
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá rasa de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a essência de baunilha e o iogurte natural e mexa bem com um fouet ou colher.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma inglesa (28×12 cm) untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar.
Notas:
- Fica perfeito quentinho com uma manteiga derretida.
- Esse bolo fica ótimo servido com café ou chá da tarde.
- Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de assado.
Medidas utilizadas:
- Forma: 22×12 cm
- Xícara 200 ml