Aprenda a fazer uma sobremesa de mousse de maracujá com chocolate super cremosa, rápida e deliciosa! Uma sobremesa gelada fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Mousse:
- 250 ml de extrato de maracujá (fruta batida e peneirada)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 1 xícara de leite em pó
Ganache:
- 200 g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
Finalização:
- Raspas de chocolate (usei meia barra de Alpino)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque o extrato de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mousse cremosa.
- Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
- Coloque 1/3 da ganache no fundo de uma vasilha e espalhe um pouco pelas laterais.
- Despeje toda a mousse sobre essa camada.
- Finalize jogando o restante da ganache por cima.
- Coloque raspas de chocolate para decorar.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Notas:
- Se quiser uma mousse ainda mais firme, adicione 2 colheres de sopa de leite em pó extras.
- Para uma versão mais azedinha, coloque 1 colher de sopa de suco puro de limão.
- Pode ser montada em taças individuais para servir em festas.
- O chocolate meio amargo também funciona muito bem nessa receita.