Esse bolo mole de leite é super cremoso, lembra um pudim assado e fica perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 700 ml de leite
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 5 colheres de sopa rasas de margarina ou manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, a margarina ou manteiga e o açúcar.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Desligue o liquidificador, retire a tampa e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Com uma colher, ajude a afundar a farinha antes de tampar novamente.
- Tampe o liquidificador e bata por cerca de 30 segundos, apenas para incorporar.
- Unte uma forma de 22 cm com margarina e farinha de trigo.
- Despeje toda a mistura na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos.
- Retire do forno, passe uma faca nas laterais e no centro da forma para ajudar a soltar.
- Transfira o bolo para um prato grande e sirva.
Notas:
- O bolo fica com textura bem cremosa, semelhante a um pudim.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Fica ainda melhor servido morno ou gelado.
- Combina perfeitamente com café ou chá.
Medidas utilizadas:
- Xícara: 200 ml
- Forma: 22 cm