Esse bolo de chocolate é simples, econômico e fica super macio. A massa cresce bastante e a cobertura deixa tudo ainda mais molhadinho e irresistível. Perfeito para o café da tarde ou para matar a vontade de um doce caseiro.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50% ou 1 xícara de achocolatado
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo.
- Bata bem até formar um creme clarinho e com bolhas.
- Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó.
- Adicione o leite e a pitada de sal.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Coloque o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Cobertura:
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou 5 colheres de achocolatado
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a margarina e o chocolate.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até começar a ferver.
- Assim que ferver, abaixe o fogo e mexa de vez em quando.
- Cozinhe por cerca de 9 minutos, até ficar levemente encorpada.
Notas:
- Se usar achocolatado, o bolo ficará mais doce e mais claro.
- O chocolate em pó 50% deixa o sabor mais intenso.
- Fure o bolo antes de colocar a cobertura para ela penetrar melhor.
- Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte.
Medidas utilizadas:
- Forma: 25×19 cm
- Xícara 200 ml