Esse bolo mesclado é daqueles clássicos de família: massa macia e fofinho. Fica grande, bonito e perfeito para o café da tarde.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- ou 5 colheres de achocolatado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a margarina ou manteiga.
- Mexa bem até formar um creme clarinho e com pequenas bolhas.
- Você pode bater na mão ou usar a batedeira.
- Adicione a farinha de trigo, a pitada de sal e o leite.
- Misture bem até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte e enfarinhe uma forma.
- Despeje metade da massa na forma.
- Na outra metade da massa, misture o chocolate em pó ou achocolatado.
- Despeje essa parte de chocolate sobre a massa clara na forma.
- Se quiser, faça leves movimentos com um garfo para criar o efeito mesclado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse por cerca de 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Notas:
- Para um efeito mesclado mais bonito, misture as massas com movimentos leves de garfo.
- Use manteiga para um sabor mais intenso e caseiro.
- Esse bolo cresce bastante, então prefira uma forma média ou grande.
Medidas utilizadas:
- Xícara: 200 ml
- Forma: 22 cm