Nada mais gostoso que um bolinho de chuva quentinho, com gostinho de casa de vó! Essa receita é simples, rápida e fica super fofinha por dentro e douradinha por fora. Perfeita para acompanhar um café passado na hora.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 5 gotas de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de café de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e 2 colheres de sopa de leite, misturando até ficar homogêneo.
- Adicione mais 2 colheres de sopa de leite e misture novamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até a massa ficar lisa.
- Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio.
- Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa para fritar.
- Quando os bolinhos começarem a dourar, vire para dourar do outro lado.
- Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalize polvilhando açúcar e canela a gosto.
Notas:
- O óleo não pode estar muito quente para os bolinhos não ficarem crus por dentro.
- Se quiser, substitua a baunilha por raspas de laranja ou limão.
- Sirva ainda quentinho para aproveitar a textura fofinha.