Esse bolinho de frigideira é perfeito para quando bate aquela vontade de um doce rápido. Fica macio, levemente dourado e com aquele sabor de receita de vó que aquece o coração.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite
- 5 gotas de essência de baunilha (opcional)
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Óleo para untar a frigideira
- Açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar. Bata bem até formar um creme claro.
- Adicione o leite e a essência de baunilha e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma frigideira grande com um pouco de óleo.
- Leve ao fogo baixo para aquecer.
- Com uma colher, coloque pequenas porções da massa na frigideira.
- Deixe dourar e vire para dourar o outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.
Notas:
- Use fogo baixo para que os bolinhos assem por dentro sem queimar por fora.
- Você pode substituir a baunilha por raspas de limão ou laranja.
- Também fica delicioso servido com doce de leite, mel ou chocolate.