Uma receita tradicional que nunca falha! Fica amarelinho, fofinho e com aquele sabor caseiro que lembra bolo da vovó.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1/2 copo de óleo (a receita original leva 1 copo, mais achei muito)
- 1 copo de leite morno
- 1 copo de fubá
- 1 copo de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até ficar clarinho (pode ser com batedeira ou um fuê por 5 minutos).
- Adicione o leite morno e mexa bem.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Misture suavemente.
- Por último, adicione o fermento e mexa até incorporar.
- A massa fica mais líquida mesmo — é assim que deve ser!
- Unte uma forma com óleo e fubá e despeje a massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, está prontinho!
Notas:
- Sirva com café fresquinho — combinação perfeita!
- Se quiser, polvilhe açúcar por cima depois de assar.
Medidas utilizadas:
- Forma: 25×19 cm
- Xícara 200 ml