Fácil, econômico e com aquele sabor caseiro que todo mundo ama!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de flocão de milho
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 50 gramas de coco ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture o flocão de milho com o leite e deixe hidratar por 10 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar por 2 minutos.
- Despeje essa mistura sobre o flocão já hidratado.
- Acrescente o coco ralado (opcional) e a pitada de sal. Misture bem.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe com fubá.
- Despeje toda a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito – se sair limpinho, o bolo está pronto!
Notas:
- Fica perfeito acompanhado de café fresquinho!
- O coco ralado deixa o bolo ainda mais molhadinho e saboroso.
Medidas utilizadas:
- Forma: 22 cm (com buraco no meio)
- Xícara 200 ml