Esse é o bolo de laranja mais fofinho, simples e econômico que você vai aprender. Perfeito para o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 150 ml de suco de laranja natural (usei 3 laranjas)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Em uma tigela ou batedeira, coloque os ovos, o óleo e o açúcar.
- Bata bem até formar um creme claro e fofo.
- (Se preferir, pode bater a massa à mão, sem usar a batedeira.)
- Acrescente o suco de laranja e misture.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e mexa até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma com margarina ou manteiga e enfarinhe.
- Despeje toda a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e transfira para um prato grande.
Notas:
- O bolo fica extremamente fofinho e aromático.
- Use suco de laranja natural para melhor sabor.
- Pode finalizar com uma calda simples de laranja, se desejar.
- Ideal para acompanhar café ou chá.
Medidas utilizadas:
- Xícara: 200 ml
- Forma: 22 cm