Uma sobremesa cremosa, fácil e irresistível! Esse pudim de chocolate é feito sem forno e fogão e tem uma textura perfeita que derrete na boca.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 2 caixas de creme de leite (400 gramas)
- 400 ml de leite
- 1 xícara de chocolate em pó (50%)
- 24 gramas de gelatina sem sabor
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até a mistura ficar bem cremosa.
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- Acrescente a gelatina hidratada ao liquidificador e bata por mais 2 minutos para incorporar bem.
- Unte uma forma com óleo e despeje o pudim.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou até firmar completamente.
- Desenforme com cuidado e polvilhe chocolate em pó 50% por cima antes de servir.
Notas:
- Você pode adicionar raspas de chocolate ou calda de ganache para deixar ainda mais irresistível.
- Para um sabor mais intenso, use chocolate 70%.
- Sirva bem gelado para aproveitar a textura cremosa!
Medidas utilizadas:
- Xícara: 200 ml
- Forma: 22 cm de diâmetro