Uma torta prática, super cremosa e perfeita para o almoço, lanche ou jantar.
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 4 azeitonas verdes em rodelas
- 1/2 lata de milho
- Orégano a gosto
- 1/2 colher de chá rasa de sal
- Catupiry ou requeijão a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture os ovos, o óleo e o leite por 2 minutos, até formar pequenas bolhas.
- Acrescente a farinha de trigo, o parmesão e o sal. Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture com delicadeza.
- Em uma forma untada com manteiga e farinha, despeje metade da massa.
- Espalhe o frango desfiado por cima, adicione o milho, as azeitonas, o sal, o orégano e o catupiry.
- Cubra com o restante da massa e nivele com uma colher.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Notas:
- Você pode substituir o catupiry por requeijão cremoso.
- Se quiser uma torta mais alta, use uma forma menor.
Medidas utilizadas:
- Forma: 25×19 cm
- Xícara 200 ml