A sobremesa clássica que conquista todo mundo
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó (50%)
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Dissolva o chocolate em pó na água fervente e adicione à massa.
- Acrescente o óleo e misture com um fuê. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente.
- Por último, incorpore as claras em neve, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno a 230°C por 20–25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura:
- 150 gramas de chocolate ao leite
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em um recipiente derreta o chocolate no microondas.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem.
- Despeje a cobertura sobre o bolo quente.
Notas:
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione meia xícara de café pronto junto com o leite.
- Se quiser, faça uma calda simples de chocolate (chocolate em pó + leite + açúcar + manteiga) e despeje por cima ainda quente.
- Também pode acrescentar gotas de chocolate na massa antes de assar.
Medidas utilizadas:
- Xícara: 200 ml
- Forma: 18 cm de diâmetro